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レンゲからとれた蜜の含有率90%以上。
今では採取量も少なくなっていて、産地も中国のものが多くなってきているレンゲ蜜。
しっかりと管理された環境で採取されています。

レンゲ特有の少しフローラルな香り。
雑味なくすっきりとした後味。
いつもの蜂蜜の使い方としてはもちろん、肉料理や魚料理の隠し味としてご利用いただくのもおすすめです。
喉がイガイガし、「風邪かな?」と思ったときにスプーン一杯をなめていただくのもおすすめです。

レンゲの蜜をとるにはまず体力のある強いミツバチを育てること。
土地にレンゲをたくさん咲かせること。
藤田養蜂場は町ぐるみの協力もあり、純度の高いレンゲ蜜作りに成功されています。

試食した際、スタッフ皆確かに違いを実感しました。
販売価格
2,800円(税込3,024円)
購入数

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