「秋篠の森」がオープンしたのは2004年七夕の日です。
二部屋の小さなホテル「ノワ・ラスール」とレストラン「なず菜」
そしてギャラリー「月草」を作りました。

味も思い出のひとつとなればと、
お客様に喜んでいただける調理法や盛り付け方などを
いつも考えてきた日々だったように思います。

月替わりの料理を毎月楽しみに来て下さるご夫婦や、
大切な記念日に揃って来てくださるご家族連れなど・・
楽しそうに召し上がっていただくお顔を拝見するのは本当に嬉しく、
喜びの瞬間です。

この本では、そんな料理の中から、
ご家族での食事やおもてなしにぴったりのものを選んでご紹介しています。

皆様の日々の食卓で、季節を楽しんでいただければ幸いです。


各店舗、全国書店にて販売いたしております。

集英社 B5判 128ページ オールカラー ※重版品
販売価格
1,700円(税込1,836円)
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