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十津川村で古くから作られている保存食、柚餅子(ゆべし)。
ちょっと堅めのお団子のようなかたちをしています。

そば粉・もち米・かつお節・ラッカセイ・しいたけ・ごま・ 大豆・とうがらし・昆布などを特製のみそと混ぜ合わせ、ゆずの中身をくりぬい たものに詰め込み、2〜3時間蒸し、約2カ月乾燥させています。

薄く切ってそのままお召し上がり下さい。お酒のあてやご飯のお供にぴったりです。
販売価格
1,000円(税込1,080円)
購入数

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