橘こしょう

販売価格
1,000円(税込1,080円)
販売数

日本古来の柑橘の原種「大和橘」を使用した「橘こしょう」。
橘独特の爽やかな風味がいかされています。

橘の果皮、奈良県産の塩麹、青唐辛子など、天然の素材のみで作られています。
普段の柚子胡椒の代わりに、焼き鳥、焼き肉につけたり、素麺や味噌汁、鍋料理に入れるのもおすすめです。
柚子胡椒と比べて、香り、酸味、苦味に違いがあり、上品な香りが優しさや高級感を感じさせてくれます。
パスタなどの隠し味にも。

大和橘を守り、広めるために活動をしている「なら橘プロジェクト推進協議会」と近畿大学農学部の共同研究により誕生した、日本的な柔らかな香りのスパイスです。

原材料名
橘皮、青唐辛子、塩麹、塩
内容量
40g

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