美しい自然に恵まれたフランス中部で、150年以上前から続く石臼挽きの伝統製法でつくられ、
少量づつしか生産できないナッツ100％の無添加オイルです。
ナッツそのものの香りをお楽しみください。
ソテーやグリルはもちろん、ドレッシングやパンに付けてもお使いいただけます。


【ヘーゼルナッツオイル】
口に含むとヘーゼルナッツ特有の驚くほど香ばしい香りが広がります。口当たりはまったりとして非常に濃厚な味わいです。まるでヘーゼルナッツそのものを食べているかのようなインパクト。舌の上にはいつまでも余韻が残り、その香り高さに品質の良さが窺えます。1リットルのヘーゼルナッツオイルを作るために2.5kgのヘーゼルナッツが使われます。

原材料： ヘーゼルナッツ油
内容量：100ml
原産国：フランス

【くるみオイル】
口に含むとクルミの香ばしさが一気に広がり、まるでクルミそのものを食べているかのようなインパクト。特有の渋みも感じられます。舌の上にはいつまでも余韻が残り、その香り高さに品質の良さが窺えます。1リットルのクルミオイルを作るために2kgのクルミ（殻なし）が使われます。

クルミオイルは血液集の脂質濃度を下げる（血液をサラサラにしてくれる）働きがあるオメガ3を豊富に含みます。そのほか鉄分、ビタミンB6、ビタミンEが含まれており栄養価が高くコレステロールはゼロ。健康面を気にされている方にもぴったりです。

原材料：くるみ油
内容量：100ml
原産国：フランス

【Huilerie de Blot(ユイルリー・ドゥ・ブロ)】
Huilerie de Blot(ユイルリー・ドゥ・ブロ)は、フランス中部なだらかな山々が並ぶ美しい自然に恵まれたオーヴェルニュ地域圏ピュイ＝ド＝ドームにあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法でヘーゼルナッツオイルやクルミオイルを作り続けています。
オーナーのBouleauさんがたった一人で製造から配達までをこなします。商品は地元だけでほぼ100%消費されているというたいへんローカルなもの。そしてこの石臼挽きの伝統製法を取り入れている生産者は今ではほとんど無く、オーヴェルニュ地方では最後に残るうちひとつだといわれています。